現在のカゴの中

合計数量:0

商品金額:0円

カゴの中を見る
 
商品カテゴリー
オススメレシピ

今月の食材:しいたけ

しいたけには「エリタデニン」という成分が含まれています。 エリタデニンは、血中コレステロール値を低下させる働きがあり、動脈硬化や高血圧の予防に効果があるといわれています。
しいたけとじゃがいものハンバーグ

■材料(4人分)

しいたけ・・・・・・・8個

鶏ひき肉・・・・・・・100

じゃがいも・・・・・・1個

かいわれ菜・・・・・・1/2パック

塩・・・・・・・・・・小さじ1/2

こしょう・・・・・・・適量

バター・・・・・・・・大さじ1

片栗粉・・・・・・・・適量

【A】

ケチャップ・・・・・・大さじ1と1/2

オイスターソース・・・大さじ1/2

しょう油・・・・・・・大さじ1/2

おろしにんにく・・・・1/2かけ分

砂糖・・・・・・・・・小さじ1/2

①じゃがいもの皮をむき、千切りにする。塩を振り、しんなりとしたら鶏ひき肉と一緒にボウルに入れる。こしょうを少々振り、混ぜ合わせてタネを作る。

②しいたけの軸を取り、しいたけの傘の裏に片栗粉を薄く振りかける。軸は細かく刻んでタネに入れる。

③タネを8等分にし、しいたけの傘の裏につめる。

④フライパンを熱し、バターを入れて溶かしたら、タネを下にして強めの中火で焼く。こんがり焼けたら返してしいたけを焼く。

⑤「A」を混ぜ合わせてソースを作る。

⑥皿に盛り付け、かいわれ菜を添えて出来上がり。

ここがポイント! 余分な片栗粉は、はたいて落としてください。

 

 

過去のレシピ